Buah manggis, walaupun terkenal di daerah tropis dan subtropis, adalah relatif asing bagi sebagian besar negara-negara lain. Mengingat namanya, ( mangosteen) dari Mango -mangga- manggis dapat dengan mudah bingung sebagai hibrida dari mangga. Meskipun manggis dan mangga adalah keluarga yang sama dan tumbuh di daerah yang sama, kedua buah-buahan tidak hanya terlihat berbeda, mereka memiliki rasa yang jauh berbeda.
manggis dan tampilan dalam buahnya
mangga dan potongan buahnya
Sebuah buah manggis kira-kira dengan ukuran yang sama jeruk, tapi dengan kulit bagian dalam berwarna keunguan. Kulit luar dari sebuah manggis sangat kasar, dengan bekas luka, dan berfungsi untuk melindungi daging buah dalamnya. Ditemukan pada masing-masing buah manggis adalah bekas luka di salah satu ujungnya, menampilkan sisa-sisa bunga yang pernah tumbuh di sana. Menariknya, berdasarkan jumlah segmen bunga masih ditemukan di atas buah manggis, seorang pun dapat memberitahu berapa banyak segmen buah akan ditemukan di dalam.
Rasa manggis tidak dapat disamakan dengan buah-buahan lainnya, maka julukan "Ratu Buah" atau "Makanan Para Dewa" disematkan pada buah manggis di beberapa pulau Karibia. Meskipun sulit untuk menggambarkan rasanya, banyak orang membandingkannya dengan persilangan antara stroberi dan jeruk, hanya dengan sentuhan keasaman. Namun, teksturpulp buah seperti plum matang. Secara tradisional, manggis terbaik adalah buah segar dan tidak diproses Namun, karena mulai memperoleh popularitas di negara-negara di seluruh dunia, manggis dapat ditemukan kalengan atau beku, dan dibuat menjadi sirup, buah awetan, dan yang paling populer, jus.
The Origin of Manggis
Sementara praktisi cina dan ayurveda telah mengenal tingginya nilai gizi dan obat-obatan dari manggis selama ratusan tahun, itu pertama kali "ditemukan" oleh Laurentiers Garcin penjelajah Perancis pada 1700-an. Hal ini yang menjadikan bahwa nama ilmiah untuk manggis, Garcinia mangostana, datang.
Manggis tidak tumbuh dengan baik sebagai "tanaman liar," dan hasil panen terbaik didapat dengan jika dibudidayakan di iklim yang sempurna. Sebagian besar tanaman ditemukan di Thailand, sebuah negara begitu terpikat dari manggis, itu diadopsi itu sebagai buah nasional Thailand.
Meskipun telah dilakukan upaya-upaya untuk menumbuhkan kebun-kebun, karena pola pertumbuhan rewel dan panen tidak bisa diprediksi , pohon-pohon manggis sebagian besar ditemukan di sepanjang tepi sungai atau danau, sebab akar pohon membutuhkan kelembaban hampir konstan.
Karena peraturan pemerintah, impor buah manggis segar ke Amerika Serikat adalah ilegal. Ketakutan itu disebabkan akan masuknya lalat buah Asia yang dapat menghancurkan perkebuanan buah negara yang mencegah buah segar melintasi perbatasan, meskipun kadang-kadang orang dapat menemukan buah manggis di rak sebuah toko kecil bahan makanan Asia . Dan karena hanya pohon manggis tumbuh di iklim tertentu, upaya untuk menumbuhkan buah di dalam negeri masih belum berhasil.
Hal lain yang menyebabkan kesulitan untuk memproduksi secara massal manggis, pohon membutuhkan waktu bertahun-tahun setelah tanam untuk mulai menghasilkan buah. Dari saat menanam benih manggis, pohon yang tumbuh akan mengambil sepuluh tahun atau lebih untuk mulai menghasilkan buah. Tak seperti biasanya untuk pohon buah-buahan tropis, pohon manggis hanya akan tumbuh sekitar 10 hingga 20 kaki tingginya. Setelah matang untuk pertumbuhan penuh, satu pohon rata-rata akan menghasilkan sekitar 500 buah manggis buah per panen. Namun, semakin lama berdiri sebuah pohon manggis, semakin tinggi hasil. laporan dari 30 tahun memproduksi pohon manggis untuk 2000 buah dalam satu musim.
Menikmati Manggis
Seperti disebutkan, impor manggis ke Amerika Serikat saat ini ilegal karena peraturan kesehatan. Namun, manggis segar dapat ditemukan di negara-negara seperti Thailand, Filipina, Jamaika, Trinidad dan Tobago, Jamaika, Kuba, seputar Puerto Rico, dan tersebar di seluruh Hindia Barat.
Namun mulai juli 2008, peraturan larangan itu dicabut dan sekarang manggis segar dapat diperoleh di grosir makanan dan buah di amerika serikat dengan perlakuan radiasi yang ketat pada karantina buah di pelabuhan masuk USA.
Ketika makan manggis segar membutuhkan kehati-hatian. Kulit luar cukup keras dan kasar, dan noda kulit ungu-merah dalam jus akan mengenai dari hampir apa pun yang kontak dengannya . Secara tradisional, kulit manggis harus dipecah dengan tangan, tidak dipotong dengan pisau. kulit mulai retak, buah-buahan yang lezat segmen dalam dapat dikupas langsung. menikmati Manggis sepenuh-penuhnya, orang harus menghindari kulit kerasnya, kasarnya kulit luar dengan menarik segmen keluar sebelum makan, getah dari kulit sangat pahit dan tidak menyenangkan.
Mungkin mudah menemukan manggis kalengan, namun secara luas diketahui bahwa melalui proses pengalengan, banyak yang hilang dalam kaitannya dengan rasa buah. di Filipina, banyak dari mereka yang berusaha untuk mengawetkan buah akan mendidihkan terlebih dahulu buah manggis dalam sirup gula cokelat kental.
Penggunaan lain Manggis
Sementara Kulit manggis kadang-kadang digunakan dalam penyamakan kulit, dan ranting-ranting dari pohon-pohon merupakan tongkat kunyah favorit bagi mereka di Ghana, alternatif yang paling populer penggunaan manggis adalah sumber gizi dan obat.
Dari Singapura ke Cina, aspek yang berbeda dari buah digunakan untuk mengobati dan menyembuhkan berbagai penderitaan medis. Dari disentri untuk eksim, tampak bahwa secara ilmiah manggis memiliki banyak manfaat menguntungkan
Hal ini diyakini bahwa banyak alasan mengapa manggis mempunyai zat kuratif yang begitu kuat adalah karena tingkat tinggi xanthones, yang secara biologis aktif fenol tanaman yang agak mirip dengan flavonoid. kebanyakan buah-buahan mengandung xanthones, manggis muncul untuk mencakup sekurang-kurangnya 40 dari saat ini ditemukan 200 jenis xanthones, membuatnya sangat kaya dalam gizi properti. Memang, itu adalah sedikit dari "keajaiban buah," dalam bahwa itu adalah satu-satunya buah yang belum diketahui ilmu pengetahuan untuk mengandung seperti persentase tinggi xanthones.
Selain itu, manggis juga tinggi di beberapa properti gizi lain yang diperlukan, termasuk serat, kalsium, besi, dan tiamin.
Mengingat yang nikmat rasa dan nilai gizi eksponensial, manggis benar-benar layak dari nickname - "Ratu Buah-buahan."
NASKAH ASLI : www.streetdirectory.com
Postingan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar